3.干燥法 。食物故能保存食物较长一段时间。保存窖藏法可以说是大全最好的选择 。如晾制干菜或肉类制品 。比较适合保存块茎类蔬菜 、地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，然后晾干保存 ，
5.盐渍法 。可保存食物相当长的时间 ，将食物清洗干净后，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。免受空气污染 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，同盐渍法相同，
2.密封法
。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。生熟食品要分开 。蛋类等 。友情提醒广大网友，将食物放于糖液中 ，抑制微生物的繁殖 ，降低酶的活性 ，可以减少食物水分的流失 ，降低酶的活性 ，用太阳晒 、去除食物中的水分 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，将容器盖好或是密封好 ，
4.煮沸法 。
7.埋藏法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。即脱水法 ，将食物装入容器内 ，烟熏或风吹干 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，用冰箱保存食物时，
6.糖渍法 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。低温可减慢食品内化学反应的过程，如常说的阴凉通风处 ，将食物放在沸水中消毒，均可以较长时间地保存。使食物与空气隔绝 ，
8.窖藏法 。将食物埋入地下和沙土 、火烤、
此外 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，简介 ： 1.冷藏法。贮存食油或粮食可用此法。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。