5锅内倒入少许油 ，炒肉盐 、莲藕如果感觉有点儿干 ，木耳木耳 20克 、炒肉
2五花肉去皮 ，莲藕
食材明细 ：莲藕 一个 、木耳料酒 、炒肉（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的莲藕时候 ，最好泡在清水中 ，木耳姜 、炒肉十三香 、莲藕
11一勺白糖 。木耳5下 。炒肉盐 、翻炒4 、
8再略炒5 、盛出。
4切好的莲藕不马上炒的话 ，不易氧化变黑 。
15继续大火炒匀 。
7翻炒至肉色发白 。
17盛盘上桌。泡辣椒丢进去煸出香味。
12半勺盐 ，白糖 、
9下入莲藕片 。用料酒、
10一勺醋 。撕成小朵 。猪肉 150克、可以片的更薄一些） ，6下，起到入味 、将生姜片、木耳用凉水泡发后洗净 ，一点生抽 、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，葱段 、提前腌制10来分钟 ，葱、
6倒入码好味的肉片 。五花肉一块 。
3莲藕切成薄片 。去腥的作用 。味精 、十三香 、味精 、
油热后，水淀粉 、水淀粉码味，16最后倒入炒好的肉片 ，嫩肉、可以稍微淋入少许清水 。泡辣椒 、
14放入黑木耳 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，