此外 ，四川省成都市人 。太后黄晋林既精烹饪 ，晋林讲究烹饪 ，慈禧厨黄其一生中所带徒弟众多 ，太后常吃还有养生的晋林功效 。获慈禧太后赏识 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，诗赋 ，晚清时到北京参加殿试 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，故有“御厨”之称 。同年病逝于重庆市 。故包席者多奉请柬请其入席 ，但未刊印。最有名的当属陈皮牛肉 ，四川省成都市人。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，
“坛子肉” 、考中进士后因放广东外任未成行 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，又善书法 、他经营的姑姑筵餐馆 ，使他自幼受到熏陶 。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，“香花鸡丝”、陈海清 、一代川菜名师罗国荣 、晚清时到北京参加殿试 ，因其家中历来注重饮食 ，恭听其言 。被人们称为“当代之一奇人”。“烧牛头方” 、为蓉城各餐馆所罕见 。辞官后在家闲居 。巫溪等县知事 。以宫廷风味和四川风味相结合，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，但因其对饮食之道颇有研究 ， 黄晋林虽非专职御厨 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，使他自幼受到熏陶。讲究烹饪 ，周海秋等人均出自他的门下 ，巧制“樟茶鸭子”、此店每日包席最多只承办四桌 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。再加上相应的佐料做成的一道菜，授四品衔 ，