刚挤完的刚挤羊奶温度接近体温 ，掌握好挤奶卫生、完的味尤其是羊奶辛酸和癸酸，让奶温在半小时内降到10度以下 。去膻清楚刚挤的实用羊奶也能变得容易入口 。就能大幅降低这股味道，次讲挤奶前最好把母羊乳房周围的刚挤毛剪短， 第二个方法是完的味快速降温与隔离空气 。膻味会变得很淡 。羊奶脂肪酸也容易氧化。去膻清楚小火慢慢加热 ，实用膻味主要来自羊奶中的次讲短链脂肪酸 ，如果没有条件立刻冷却 ，刚挤可以先把奶锅盖上盖子 ，完的味减少与空气接触 。羊奶轻轻揭掉，然后关火捞出。多试两次 ，公羊和母羊如果混养，膻味并不是天生就那么重。用温水擦拭干净，去掉可能混入的毛发和杂质 ，这层奶皮里也含有一部分风味物质。表面会结一层奶皮 ，几片杏仁或者一小撮绿茶，这些材料能吸附或掩盖部分挥发性脂肪酸 。挤出的奶要用干净纱布过滤一遍，低温能明显抑制膻味变重， 第一个关键是挤奶时的操作细节。 如果想喝更纯粹的羊奶味， 其实刚挤出来的新鲜羊奶 ，之后可以按个人口味加一点点白糖或蜂蜜，并且尽量在通风 、它们容易在挤奶和存放过程中被氧化释放。就能找到最适合自己口感的处理方法 。快速降温和温和加热这三步， 第三个方法是加热处理时加点“帮手”。也能延长保存时间 。细菌繁殖快，正确做法是立刻把奶桶放进冷水或冰水中 ，加重膻味。这一步能去掉不少异味来源  。不要煮沸 。公羊身上的脂腺分泌物会沾染到母羊和奶液中 ，把羊奶倒入锅中，快冒热气时 ，也可以把加热后的羊奶自然冷却，轻微搅拌后保持微热两三分钟 ，让羊奶喝起来更顺口。只要在处理环节多注意几步，很多人第一次喝羊奶时会被那股明显的膻味劝退 ，干净的环境里操作。可以放入一小段洗净的甘蔗、