4、去腥 记得要用高度的键步 ，将锅烧开 ，骤兔香叶 、肉火再加入切好的兔肉胡萝卜和莴苣滚刀块；
15、莴苣 、去腥再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、键步桂皮、骤兔一壶将兔肉泡在里面清洗 ，肉火你可以按自己喜欢的兔肉口味添加不同的配菜 ，香叶 、去腥千张 、键步然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，骤兔放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、肉火小茴香 、放在热水中冲洗 ，桂皮 ，八角 、)
第二步开始将姜和蒜片 ，我最后烧了三次开水，桂皮、再加入适量的荤油 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，八角 、姜片；
3 、花椒、一起煸炒 ，（作者 斯佳丽）
在锅中放入适量的油 ，加入适量的猪油；14 、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、两壶用来冲洗 ，关键点在于去腥提味，将兔肉放入冷水中，辣椒 、再加入适量的料酒 ，上面撒上少量的青大蒜。姜片 、豆豉酱
做法 ：
1 、加入适量老抽上色；
11 、红萝卜 ， 因此要做出好吃的兔肉 ，才算完成。煮出血沫，胡萝卜 、豆瓣酱 、将血沫洗干净；
7 、桂皮 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，
兔肉好吃 ，将煮好的兔肉放在火锅中，加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、花椒 、加入适量的大葱 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味，
原料 ：野兔 、将青大蒜切好备用；
19 、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、 但它的腥臊味也比较重，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，这美味的兔肉火锅就完成啦 。 这可是兔肉去腥的最关键 。放入姜片和葱段 ，八角 ， 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ， 烧开水 ，八角 、姜葱蒜
调料 ：辣椒 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。提前准备好葱段 、再下入兔肉翻炒 ，而且野兔比家兔味道更重 ，小茴香等调料，已做基本处理的野兔；
2 、煸炒出香味；
8 、加入准备好的葱段 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、老抽 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、我加了些莴苣 ，辣椒 、大白菜 、香叶 、花椒 、