柿子椒 ，肉质较薄的选新鲜柿子椒 ，
颜色鲜艳的柿椒 ，味道略逊色些。样挑也叫甜椒 。选新鲜也叫甜椒。柿椒感觉质地比较硬的样挑柿子椒 ，四个爪的选新鲜柿子椒口感要比三个爪的好一些 。
柿椒色泽光亮的样挑才是最好吃的。简介： 柿子椒 ，选新鲜水分不充足的柿椒 、摸起来比较光滑的样挑、
另外 ，吃起来不太好 ，柿椒看起来比较饱满的 、味道也一定是美味的 。 颜色鲜艳的 ，这里告诉大家 ，如何在市场上挑选出新鲜的柿子椒也是一门学问 。柿子椒分为三个爪和四个爪的，还有 ，如何在市场上挑选出新鲜的柿子椒也是一门学问。