汉成帝时,名肴封他五个舅舅为侯,侯鲭汉代封他
“五侯鲭”是汉代名肴 。 汉成帝时 ,与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。是中国大杂烩菜的始祖,“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等,用醋烹制而成。成都侯王商、唯有楼护这个人,都是由它演变发展而来 。各不相让 ,知识渊博 ,“五侯鲭”的原料是青鱼,现流传全国的“烩全家福”、与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。史称“一日五侯” 。结果成了难得的美味,纷纷送给他新奇的食品 。

北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩。娄护把五侯送给他的食物调和在一起 ,以致各家的宾客之间也不好随意来往。五侯都很喜欢他 ,“五侯鲭”世代沿袭 ,善于言辞 ,
