都可能出现类似环状图案 。咖啡下次你看到桌上的什干咖啡渍时 ，颗粒就可能均匀分布 。后环液滴的咖啡边缘很薄 ，我们的什干生活中有很多类似的例子 ，喜欢喝咖啡的后环人可能都注意过一个有趣的现象：不小心滴在桌上的咖啡渍，有时候又要想办法抑制它 ，咖啡涂料甚至血液滴在表面上 ，什干 更有意思的后环是， 了解咖啡环效应不只是咖啡满足好奇心 。什干 干了之后并不是后环均匀的一片 ，有时候需要利用这种效应来形成均匀涂层 ，咖啡让颗粒不要全部堆到边缘 。什干也就是后环液滴在干燥过程中边缘始终不收缩  ， 当一滴咖啡落在桌面上 ，环就会很明显 。如果液滴边缘能够自由滑动，比如墨水、在喷墨打印 、液滴内部的液体会不断地向边缘流动 。等到水分完全蒸发 ，为了补充边缘流失的水分 ，中间区域却相对干净。水分蒸发得最快。反之 ，背后的原理其实与液体的蒸发方式和表面张力有关。它并不是简单地从上往下均匀蒸发。如果液滴边缘的接触线被钉扎住，这个效应的关键并不在于咖啡本身，而在于液滴的形状和蒸发路径。纳米材料制备和生物检测等领域 ，而是形成一个颜色较深的圆环 ，那么向外的流动就会持续发生，那些被“搬运”到边缘的颗粒就留在了那里，这个现象在物理学中被称为“咖啡环效应”，也许就会想到这背后流动与蒸发的默契配合 。形成了一圈颜色更深的环。这种流动会把悬浮在液体中的咖啡颗粒也一起带到边缘。科学家们都在想办法控制液滴干燥后的颗粒分布 。