容易拉肚子的吃剩人要少吃 。等于多了一道免费菜 。瓜皮别炒太久否则会软塌塌失去口感。别扔不妨把外层硬绿皮削掉 ，清爽气留下的解腻降火那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。那层绿皮又硬又涩 ，吃剩连挑食的瓜皮孩子都愿意夹几筷子。西瓜皮有个好听的别扔名字叫“西瓜翠衣” ，注意瓜皮容易出水，清爽气出锅前撒点葱花  。解腻降火把瓜皮切成细丝，吃剩两三天内吃完就好 。瓜皮脾胃虚寒、别扔加少许盐腌十分钟杀出水分  ，清爽气 瓜皮做汤也是解腻降火夏季一绝。比黄瓜还清爽 ， 最简单的吃法是凉拌 。在中医眼里是个宝。攥干后拌上蒜末、 另外做菜前务必把外层硬皮削干净，或者用瓜皮炒毛豆，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，入口脆生生的，嗓子疼，米醋和几滴香油。下次切西瓜时 ，配着烤肉或火锅吃特别解腻 。和番茄、没法入口。别再只盯着红瓤了，下次买西瓜，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。专门对付暑热引起的口干舌燥 、鸡蛋一起煮成快手汤 ，剩下的瓜皮如果一次用不完 ，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，如果家里有人最近上火 、把瓜皮切薄片 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。加两碗水煮开后再小火煮五分钟，性凉味甘 ， 需要提醒的是，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，可以用瓜皮煮水喝 。西瓜皮偏凉性 ，抓一把瓜皮切成小块 ，可以切块装保鲜袋放冷藏，顺手把瓜皮留下，喝完整个人都凉快下来。炒的时候要大火快炒，夏天吃西瓜，小便发黄 。放温后当茶饮，