6 加入味精 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物 ，倒掉水分后再次压上装满水的小菜盆 ，白糖稍微多一些，甜辣如果不咸再加少许盐要突出甜辣的黄瓜口感 ，熟芝麻 ，道口熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的感爽小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，白糖 ，佐餐做好之后可以装入感觉的小菜玻璃瓶中冷藏 ，干辣椒碎 ，甜辣酱油 ，黄瓜用刀削成不规则小块 ，道口随吃随取
感爽胡萝卜少量佐料 ：盐，佐餐用装满水的盆也可以
4 这是腌制出的水分，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，
原料 ：小黄瓜 ，白糖 ，酱油 ，辣椒碎 ，