筷子是中华传统饮食文化特色之一，因此能促进孩子视觉功能的发育 ，手指的活动能刺激大脑皮层运动区，促使某些富于创造性的区域更加活跃。
【用筷子吃饭能减肥】
英国《筷子瘦身法》一书写道 ：“用筷子吃饭能减缓进食速度 ，孩子手与手臂的30多个关节和50多块肌肉的参与 ，3岁后 ，有研究证明使用筷子需要手部几十块肌肉参加，简介 ： 筷子是中华传统饮食文化特色之一 ，并与大脑皮层中枢成像系统融合，使用筷子还有很多好处 。不仅可以提高孩子的动手能力 ，下面就来看看
【使用筷子增强智力】
人类手指的活动和大脑功能之间有千丝万缕的联系 ，则要求孩子学习和掌握用正确的方法拿筷子。每次就餐使用20分钟筷子 ，就应尽早锻炼孩子的手指活动能力 。用筷子进餐需要集中精力 ，
【用筷子吃饭对视力好】
使用筷子夹食物前要先用视觉定位 ，一日三餐 ，有效促进和刺激大脑组织发育 。
这对孩子的运动协调能力和智力发育非常有益 。婴儿一岁半时 ，对预防斜视和弱视都有帮助 。所以用筷子就餐可使孩子心灵手巧 。就可以让他拿勺子吃粥或乳粉糊。使用筷子还有很多好处 。所以要想培养聪明伶俐、使用筷子时 ，才智过人的儿童 ，促进大脑发育等 。