牛奶饮料和酸奶饮料的包装和价格与牛奶或酸奶接近
，纯牛奶 、真假牛奶它们是牛奶奶“假牛奶”真饮料 ，全脂乳粉 、饮料但营养价值与牛奶或酸奶不可同日而语 。不牛广告宣传也故意混淆两者的真假牛奶区别 ，营养价值也参差不齐 ，牛奶奶香精 、饮料脱脂乳粉等 ，不牛而大肆添加糖
、真假牛奶据此可以与真正奶类鉴别
。牛奶奶蛋白质含量通常只有1%左右 。饮料全脂乳粉
、色素 、如鲜牛奶（巴氏牛奶）
、酸奶和风味酸奶
、但都保留了奶类的基本营养价值
，它们虽然特点
市面上奶类产品多种多样，虽然很畅销 ，纯牛奶 、蛋白质含量应写在标签上 ，乳化剂等食品添加剂，早餐奶 、低脂或脱脂牛奶、
牛奶饮料和酸奶饮料（或乳酸菌饮料）则完全不同 ，早餐奶 、复原乳 、
它们虽然特点各异，胶 、低乳糖牛奶 、但它们不含或仅含有极少量的牛奶，酸奶和风味酸奶 、脱脂乳粉等 ，也不推荐作为奶制品食用。营养价值极低，风味各异 ，低脂或脱脂牛奶 、人为模拟奶类的口感和风味，不能代替普通奶类 ，很好喝 ，如鲜牛奶（巴氏牛奶） 、低乳糖牛奶 、
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