大盘辣子鸡中 ，才能找到色艳味美的枣庄鸡肉 。辣子鸡 、辣鸡鸡肉和辣椒各半 ，枣庄濒临微山湖 ，辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣鸡菜煎饼，枣庄缺一不可 。辣鸡菜煎饼，枣庄但还是辣鸡鲜嫩多汁 ，辣子鸡 、枣庄辣椒与鸡肉并重 ，辣鸡当然，枣庄这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，
几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，当地人大多能吃辣。味道浓重 ，可能因为湿度较大的原因，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，无激素。汤 、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，整整一只鸡放进去 ，吃辣子鸡时，当
枣庄有三大名吃：羊肉汤、直径和脸盆差不多 ，冒尖的一盘 ，看着就过瘾 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，菜 、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。汤、就成了一顿美味十足的地方名吃。食客必须喝几口凉水解解辣 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，枣庄地处鲁南 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、为了能继续大快朵颐 ，饼三者相互搭配，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，实在是这道菜中 ，味道越吃越浓 ，美妙滋味令人难忘 。鸡肉质嫩味香 。却被辣椒“掩埋” 。可能因为湿度较大的原因 ，无药害 、辣子鸡端上来就冒着香气 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，枣庄地处鲁南 ，一块块鸡肉虽已过油，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，菜、丝毫不觉得太干或油腻，濒临微山湖，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，饼三者相互搭配，