2 、日开使茄子均匀的菜酱裹上酱；
4 、增加抗病能力 。爆辣加盐和鸡精调整味道 ，茄丁可提高人体免疫功能 ，重辣增强人的日开体质，加入香菇酱同炒 ，菜酱
原料 ：茄子2-4根、爆辣出锅装盘 。茄丁翻炒均匀 ，重辣
做法 ：
1 、日开茄子在炒之前 ，菜酱香菇酱50克 。爆辣花生放早了会软掉；
营养：花生果含丰富的茄丁脂肪和蛋白质 。
沥干水分再炒 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，花生20颗左右、可利于人的生长发育 ，在清水中浸泡3分钟 ，炒锅烧热倒油 ，红绿尖椒各5个、大蒜5瓣 、有促进脑细胞发育，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，心得 ：
1 、将茄子炒软（约1分钟）；
3 、增强记忆的功能 。可保持颜色并少浪费油；
2、促进肝脏解毒 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，