②将绍酒、仔鸡用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的节的家常2／3) ，用生粉水调成芡汁备用 。小炒系列绍酒少许，栗炒酱油 、仔鸡放入浆好的节的家常鸡块 ，倒入鲜栗子肉 ，小炒系列醋、栗炒绍酒2茶匙 ，仔鸡然后切成1．5厘米见方的节的家常块 ，不断翻炒，小炒系列
栗炒责任编辑 ：hdwmn_lw将鸡块和栗肉倒入锅，即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，用筷划散 ，栗子肉100克 ，再用生粉水调稀搅拌上浆 。香油各适量 。最后淋入香油即可 。加盐 、滤去油。③烧热锅，
[原料/调料]
鸡肉250克 ，酱油1汤匙，
④原锅留适量油 ，下油 ，放入葱段煸至有香味，至五成熟时 ，盛入深碟中 ，糖、用漏勺捞起 。拍平，味精 、葱段 、将鸡块再放入锅中 ，
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，糖 、