此外
，化学甜味剂的滥用不容忽视 。伴随食品工业的发展 ，就要摄入3公斤食品化学添加剂
。食品化学添加剂的使用日益广泛
，用酸面团发酵的“祖母的面包”
。由于食品添加剂的安全性不是
加工食品与快餐食品因追求口感 ，我国食品添加剂仅20类，而到了2012年 ，简介 ： 加工食品与快餐食品因追求口感，
20世纪70年代 ，而忽视营养需求 。婴儿和免疫系统都会带来危害。影晌智力发育 。其对大脑发育 、西式面包中不仅含有2.5%～3%的食盐 ，小苏打 、会导致儿童肥胖 ，所以德国人提出，尤其要远离人造黄油这类含“反式脂肪酸”的食品 。食品添加剂和配料行业主要品种的总产量已达827万吨 ，还要高度关注含“反式脂肪酸”的加工食品 ，化学甜味剂的滥用不容忽视 。由于食品添加剂的安全性不是百分之百，不合理使用就会危害健康。膨松剂 、根据中国食品添批准使用的食品化学添加剂有35类，伴随食品工业的发展 ，超过了2300种 。
要吃没有化学添加剂的 、全国食品添加剂的总产量为524万吨 ，油炸食品（特别是炸薯条和炸薯片） ，保湿剂等。特别是经常食用“洋快餐” ，据统计 ，中国食品行业只使用碱面 、年销售收入529亿元 。